Các đặc sản địa phương sắp mất cần được lưu giữ

Nam chỉ một lần ăn là nhớ  mới mãi nhưng đang mất dần do các giống bản địa không cạnh Nhiều sản vật của Việt  tranh nổi với giống

nghiệp hữu cơ của Việt Nam phát triển mạnh, vấn đề sưu tầm và phục tráng các giống cây trồng, vật dựng thương hiệu nông sản vùng miền, phát triển nông nghiệp hữu cơ, bảo tồn các loại gien quý. nuôi bản Gần đây, khi phong trào sản xuất nông  địa đang dần biến mất mới được nhiều người quan tâm nhằm xây 

tế khá giả đủ để mua nhiều loại đặc sản mình thích nhưng chị Trần Kim Hạnh (quê huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre) vẫn Sống ở TP HCM nhiều năm, kinh  luôn có cảm giác "đồ ăn giờ không ngon như hồi nhà còn giữ lại vài cây con giống cũ như ổi xá lị quả xưa". "Bây giờ rau quả, thịt cá nhiều loại vừa to vừa đẹp n canh để bán đều sử dụng giống mới" - chị Hạnh tiếc rẻ.nhưng ăn vào thì nhạt nhẽo. Ngay ở quê tôi, chỉ một số  nhỏ, khi chín thơm phức để nhà ăn, còn các vườn trồng chuyê

doanh, ông Phan Tư Nhuận, Phó Giám đốc Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Xuất nhập khẩu Sông Xanh (TP HCM), nhìn nhận nhu Dưới góc độ kinh  cầu thị trường đối với các sản vật vùng miền đã tăng  nhận xét.mạnh thời gian gần đây. "Thu nhập của người tiêu dùng tăng lên nên họ muốn tìm lại những hương vị ngày xưa" - ông

 Hà, Phó Giám đốc Trung tâm Giống cây trồng, vật nuôi và thủy sản - Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn TP HCM, trung Theo ThS Dương Kim tâm đang tiến hành phục tráng một số giống bản địa gồm:  trái ngon nổi tiếng ở các địa phương nhưng hiện không còn được canh tác hoặc giống bị lai tạp, mất những phẩm chất ban đầu. Chẳng hạn, cải bẹ xanh Bình Chánh có đặc tính nổi trội là vị the cay như mù  dạng trái "thắt eo" rất hiếm có trên thị trường.tạt dưa leo, cà chua, đậu bắp (huyện Hóc Môn), khổ qua Củ Chi, cải bẹ xanh Bình Chánh và bầu sao An Giang. Đây là những giống trong khi giống cải xanh hiện nay chỉ có vị the nhẹ; hay giống dưa leo Củ Chi có màu xanh đẹp cùng hình

phương để trồng các loại giống mới năng suất cao nhưng dưới góc độ khoa học thì việc bảo tồn và lưu giữ nguồn gien  "Nông dân có thể bỏ giống địa địa phương là một nhiệm vụ quan trọng, lâu dài. Nhờ đó  thái bền vững đồng thời bảo đảm an ninh lương thực" - ông Hà nhấn mạnh.góp phần ngăn chặn nguy cơ xói mòn nguồn gien, phục vụ các yêu cầu bảo đảm tính đa dạng sinh học, môi trường sinh

Hà, với các loại giống bản địa được phục tráng thành công, trung tâm sẽ chuyển giao cho các hộ nông cầu về nguồn giống này vẫn có thể liên hệ trung tâm để nhận chuyển giao.dân trồng trong Cũng theo ông Dương Kim  các mô hình sản xuất điển hình ở TP HCM. Ngoài ra, các tổ chức, cá nhân khác nếu có nhu 

xuất hữu cơ theo tiêu chuẩn quốc tế, ông Hồ Văn Đông, Giám đốc điều hành Công ty TNHH Peterson Service Việt Nam, cho Nhiều năm tư vấn cho các DN sản  biết: "Ở Việt Nam, giống hữu cơ rất hiếm, gần  ta trước đây. Việc này giúp nhà vườn chủ động về nguồn giống, giảm chi phí mua giống, bảo tồn được  thống của ông bà bật là giống địa phương sẽ phù hợp với thổ nhưỡng ở đó nên sẽ sinh trưởng tốt, ít sâu bệnh, nếu chăm sóc tốt sẽ có năng suất cao". các giống bản địa. Một điểm nổi như phải nhập khẩu toàn bộ nên chúng tôi khuyến khích nông dân nên tự để giống như cách truyền
mủ trôm , san xuat giay ve sinh , du lịch phan rang, khăn giấy lau tay